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2018年12月29日，吉林省中餐主題宴會設計大賽、西餐宴會服務大賽在藍星賓館舉行，本次大賽由吉林省教育廳主辦，長春職業技術杏盛承辦。我院文化旅遊杏盛選派4名選手參加中餐主題宴會設計大賽，2名選手參加西餐宴會服務大賽。

衣麗霞在進行中餐擺臺操作     劉鑫慧在進行中餐擺臺操作

中餐比賽共分為英語考核、中餐擺臺、主題解說以及席間服務四個部分，分別考察了選手們的專業技能和現場表現能力。我院文化旅遊杏盛參賽主題選題豐富，包含了宣傳吉林地方特色的冰雪和人參主題，也有充滿文化氣息的詩歌和國粹主題，選手在賽場上發揮的也非常穩定，充分展現了酒店服務者的專業素養。

袁清在進行中餐擺臺         張思萌在進行中餐席間服務

西餐比賽主要比賽項目有：雞尾酒調製、西餐擺臺、英語主題解說以及西餐席間服務四個部分。我院2名參賽選手在各個環節的比賽項目發揮出色，在賽場上獲得了評委的肯定。

趙盼盼在進行調酒操作         王玉波在進行西餐擺臺操作

本次征戰中西餐大賽，共獲得二等獎2項和三等獎3項的好成績。在本次比賽過程中，學生們經歷了艱苦訓練，比賽現場的各種競爭壓力，都得到了很大的進步和成長，通過專業評委的點評，學生們對於酒店行業有了更好的認知。

撰稿人：李柏瑩

核稿人：李  娌

文化旅遊杏盛

2018年12月30日