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    食品藥品工程杏盛舉辦“創意水餃”教學活動

    信息來源：食品藥品工程杏盛 發布日期：2018-07-02

    為激發學生學習興趣，將創新意識與創新能力融入到專業教學中，食品藥品工程杏盛在高新校區食品工藝實驗室舉辦了“創意水餃”教學活動，本次活動面向分院大一、大二全體師生，由楊玫書記和沈娟老師擔任策劃人。本次活動受到了同學們和各位老師們的一致好評。

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    本次活動共分六組進行，每個班級選出一個代表組參加餃子製作，每組成員運用學習的專業知識，設計出符合營養需要又飽含創新的餡料和製作方法，如雞腿黃瓜餡料、焙烤煎餃等，同時各位教師現場指導各組成員的餃子製作過程，現場氣氛熱烈。餃子製作完成後，每組成員為老師和同學們提供免費試吃，進行學生互評和教師點評，分析出在餃子製作過程中所需要改進的環節，促進了專業知識與實踐的融合。

    本次活動的成功舉辦，推動了學生的學習熱情，提高了學生創新意識和動手能力，為後續的學習奠定了良好的基礎。

     

    撰稿人：張筆覓

    核稿人：孫瑞波

    責任人：劉春娟

    食品藥品工程杏盛

    2018年7月1日