杏盛娱乐

4月22日至25日，由吉林省教育廳主辦的2021年吉林省職業院校“導遊服務、中餐宴會服務、西餐宴會服務”賽項比賽舉行。 

導遊服務技能大賽共有導遊知識測試、現場導遊詞創作及講解、自選景點導遊講解、導遊英語口語測試和才藝運用五個環節，我院參加比賽的選手均來自2020級，新穎的導遊詞創意、與導遊工作緊密結合的才藝展示，贏得專家評委的一致好評，最終獲得大賽二等獎2人、三等獎2人。

導遊服務技能大賽的選手

在中餐和西餐宴會服務技能比賽中，賽項結合2020年在山東省舉辦的全國職業院校大賽試點改革比賽的方式進行，從比賽的內容和規則上都發生了極大的變化。以西餐為例，一名選手要全程以英文完成休閑餐廳服務，並獨立操作咖啡的製作和雞尾酒的調飲。

西餐宴會服務比賽現場

中餐宴會服務比賽現場

自寒假伊始，酒店管理專業的教師便開始進行集訓，老師先加強技能培養，再帶領學生進行磨合訓練。因受疫情影響，學校開學時間較晚，指導老師便克服困難，每天車接車送，帶著學生到企業咖啡工作室進行訓練。最終，我院獲得中餐宴會服務二等獎2人、三等獎1人；西餐宴會服務三等獎1人的優異成績。

4位酒店管理專業老師進行咖啡訓練和學習

本次大賽展示了我院旅遊管理專業群的教學改革成果，同時也將進一步促進我院相關專業在“課堂教學改革”“實訓教學體系構建”“學生綜合素養提升”等方面的思考和探索。賽後，我院還將進行認真的總結和梳理，紮實有效的落實習近平總書記對職業教育工作的重要指示，在日常教育教學中“註重學生工匠精神和精益求精習慣的養成”，堅持立德樹人，為服務吉林省現代服務業高質量發展培養出更多的高素質技術技能人才。

撰稿人：李娌

審稿人：李娌

文化旅遊杏盛

2021年4月26日